~*¤®§(*أمـــ**ــواج فلسطين** *)§®¤*~
"¨°°o°°¨]§[° اخى الزائر °]§[¨°°o°°¨"


أسعدنا تواجدك بيننا على أمل أن تستمتع وتستفيد


وننتظر مشاركاتك وتفاعلك فمرحباً بك بين إخوانك


ونسأل الله لك التوفيق والنجاح والتميز



 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lil lamo0sa lil
مراقب عام
avatar

عدد المساهمات : 7
نقاط : 13
تاريخ التسجيل : 12/11/2010
العمل/الترفيه : مش لاقيه حاجه اعملها

مُساهمةموضوع: طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه   الجمعة نوفمبر 12, 2010 8:20 am

المقادير:
ـ كيلو باذنجان اسود رومي .
ـ ربع كيلو فلفل اخضر رومي .
ـ عدد 2بصلة متوسطة الحجم.
ـ نصف كيلو لحمة مفرومة.
ـ ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة،
ـ ملعقتان من صلصة الطماطم.
ـ نصف كوب مرق الدجاج.
الطريقة:
ـ تقطع بصلة كبيرة الحجم إلى قطع صغيرة وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها أحمر.
ـ ثم يضاف نصف كيلو من اللحم المفروم ويخلط جيدا مع البصل.
ـ وعندما يبدأ اللحم في تشرب الماء تخفض درجة حرارة النار، ونبدأ في صب نصف كوب ماء آخر حتى يتشربه اللحم .
ـ وقبل أن ينضج اللحم نرفعه من على النار، ونضيف بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
ـ في هذه الأثناء يقطع الباذنجان الأسود والفلفل الرومي إلى شرائح عريضة بالطول، ويتم قليهما في زيت مع ملاحظة خفض درجة النار.
ـ يقطع البصل إلى شرائح بالعرض ويقلى إلى أن يكتسب لونا ذهبيا.
ـ بعد ذلك ترص طبقات من الباذنجان الأسود المقلي على شكل دوائر في صينية وطبقة من الفلفل الاخضر المقلى وطبقة من اللحم، ثم ترص طبقة من الباذنجان وطبقة اخرى من الفلفل الأخضر المقلي على سطح الصينية.
ـ تذوب ملعقتان من صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء أو مرقة الدجاج، ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود وتصب على صينية المسقعة وتترك على نار هادئة.
ـ بعد أن تتشرب الصينية صلصة الطماطم، يتم تسخين الفرن الكهربائي على درجة 180 درجة مئوية وتدخل فيه صينية المسقعة لمدة 15 دقيقة حتى يحمر وجهها
وبالهنا و الشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
juliette
مشرفه
مشرفه
avatar

عدد المساهمات : 11
نقاط : 17
تاريخ التسجيل : 12/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه   الجمعة نوفمبر 12, 2010 3:36 pm

يسلموووووووو لموسة على الوصفة الرائعة[]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سوار القدس
مشرف عام
مشرف عام
avatar

عدد المساهمات : 69
نقاط : 163
تاريخ التسجيل : 10/11/2010
العمل/الترفيه : اعمال حره

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه   الجمعة نوفمبر 12, 2010 3:42 pm

احلا مسقعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام وسام 2020
مراقب عام


عدد المساهمات : 6
نقاط : 15
تاريخ التسجيل : 27/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه   السبت نوفمبر 27, 2010 4:04 pm

يسلمووووووووو cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~*¤®§(*أمـــ**ــواج فلسطين** *)§®¤*~ :: °ˆ~*¤®§(*أمـــ**ــواج الغد لـ الأسرة والطفل *)§®¤*~ˆ° :: مطبخ امواج-
انتقل الى: